Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Creme

Name: Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Creme
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Ei: 1; Milch: 1/8 l; Mehl: 50 g; Öl: 1 TL; Walnusshälften: 80 g; Nuss-Nougat-Creme: 4 EL; Zucker: 2 EL; Orangenlikör: 2 EL; Orangensaft: 4 EL; Minze zum Verzieren

Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Creme Rezept

Zutaten

1 Ei
1/8 l Milch
50 g Mehl
1 TL Öl
80 g Walnusshälften
4 EL Nuss-Nougat-Creme
2 EL Zucker
2 EL Orangenlikör
4 EL Orangensaft
Minze

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Ei und Milch verquirlen. Mehl unterrühren. Nacheinander 4 dünne Pfannkuchen in einer mit etwas Öl bestrichenen Pfanne goldbraun backen. Etwas abkühlen lassen. Walnüsse fein hacken. 1 Esslöffel zum Bestreuen beiseite legen. Restliche Nüsse und Nuss-Nougat-Creme verrühren und auf die Pfannkuchen streichen. Fest aufrollen und ca. 20 Minuten kalt stellen. Inzwischen Zucker in einer Pfanne goldbraun schmelzen lassen. Mit Likör und Saft ablöschen, ca. 2 Minuten kochen lassen. Pfannkuchen in kleine Stücke schneiden. Mit der Soße anrichten. Mit übrigen Walnüssen bestreut und Minze verziert servieren
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