Pfannkuchen mit Vanilleeis

Name: Pfannkuchen mit Vanilleeis
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 2 Eier (Größe M); 1/8 l Milch; 100 g Mehl; 1 Messerspitze Backpulver; 1 Prise Salz; 2 EL Butter oder Margarine; 2 EL Sesamsamen; 4 Kugeln Vanilleeiskrem (à ca. 50 ml); 4 EL Schokoladensoße (aus dem Glas); Minze zum Verzieren

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Zutaten

2 Eier (Größe M)
1/8 l Milch
100 g Mehl
1 Messerspitze Backpulver
1 Prise Salz
2 EL Butter oder Margarine
2 EL Sesamsamen
4 Kugeln Vanilleeiskrem (à ca. 50 ml)
4 EL Schokoladensoße (aus dem Glas)
Minze zum Verzieren

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Eier, 125 ml Wasser und Milch verquirlen. Mehl und Backpulver mischen und mit Salz unter die Eiermilch rühren. 10 Minuten quellen lassen. Jeweils etwas Fett in einer Pfanne schmelzen. Je ein Achtel des Teiges hineingeben, dünn verstreichen und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten goldgelb backen. Mit etwas Sesam bestreuen und wenden. Von der anderen Seite ebenfalls goldgelb backen. Warm stellen. Aus dem restlichen Teig 7 weitere Pfannkuchen im heißen Fett ausbacken. Je 2 Pfannkuchen, eine Kugel Vanilleeiskrem und etwas Schokoladensoße anrichten und mit Minze verziert servieren