Pfirsich-Blechkuchen (Diabetiker)

Name: Pfirsich-Blechkuchen (Diabetiker)
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 16 Stücke:
Ingredients: Gläser (720 ml) Pfirsiche (für Diabetiker geeignet): 2; Butter oder Margarine: 200 g; Fruchtzucker: 48 g; Salz; Eier (Größe M): 5; Mehl: 300 g; Backpulver: 1/2 Päckchen; Milch: 60 ml; Haselnussblättchen: 30 g; Streusüße: 6 g; Fett für die Fettpfanne

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Pfirsich-Blechkuchen (Diabetiker) Rezept

Zutaten

2 Gläser (720 ml) Pfirsiche (für Diabetiker geeignet)
200 g Butter oder Margarine
48 g Fruchtzucker
Salz
5 Eier (Größe M)
300 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
60 ml Milch
30 g Haselnussblättchen
6 g Streusüße
Fett

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Pfirsiche abtropfen lassen. Fett, Fruchtzucker und Salz cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und zur Fett-Eimasse geben. Milch unterrühren
2.: Teig auf eine gefettete Fettpfanne (32 x 37 cm) geben und glatt streichen. Pfirsiche mit der Wölbung nach unten in den Teig drücken. Haselnussblättchen daraufstreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 ° C/ Umluft: 175 ° C / Gas: Stufe 3) 30-35 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Streusüße bestäuben
3.: , 1 3/4 BE (davon 3 g Fructose)