Pfirsich-Crumble mit Zimtstreuseln (laktosefrei)

Name: Pfirsich-Crumble mit Zimtstreuseln (laktosefrei)
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 100 g Mehl; 1 Messerspitze Backpulver; 50 g Zucker; Mark von 1/2 Vanilleschote; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 1 Eigelb (Größe M); 50 g laktosefreie Butter oder Margarine; 4 Pfirsiche (à ca. 175 g); 1 TL Puderzucker; Fett für die Form

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Pfirsich-Crumble mit Zimtstreuseln Rezept

Zutaten

100 g Mehl
1 Messerspitze Backpulver
50 g Zucker
Mark von 1/2 Vanilleschote
1 TL Zimt
1 Prise Salz
1 Eigelb (Größe M)
50 g laktosefreie Butter oder Margarine
4 Pfirsiche (à ca. 175 g)
1 TL Puderzucker
Fett

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Für die Streusel Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillemark, Zimt, Salz, Eigelb und Fett in Flöckchen in eine große Rührschüssel geben. Mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Pfirsiche waschen, trocken reiben, halbieren und Steine herauslösen.
2.: Pfirsichhälften in eine gefettete ofenfeste Form legen. Streusel gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestäuben.
3.: Dazu schmeckt Himbeerjoghurt (laktosefrei).