Pfirsich-Crumble mit Zimtstreuseln

Name: Pfirsich-Crumble mit Zimtstreuseln
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 100 g Mehl; 1 Messerspitze Backpulver; 50 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 1 Eigelb (Größe M); 50 g Butter oder Margarine; 4 Pfirsiche (à ca. 175 g); 1 TL Puderzucker; Fett für die Form

(2) 3.5 Sterne von 5

Pfirsich-Crumble mit Zimtstreuseln Rezept

Zutaten

100 g Mehl
1 Messerspitze Backpulver
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 TL Zimt
1 Prise Salz
1 Eigelb (Größe M)
50 g Butter oder Margarine
4 Pfirsiche (à ca. 175 g)
1 TL Puderzucker
Fett für die Form

Zubereitung

45 Minuten

ganz einfach

1.: Für die Streusel Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillin-Zucker, Zimt, Salz, Eigelb und Fett in Flöckchen in eine große Rührschüssel geben. Mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Pfirsiche waschen, trocken reiben, halbieren und Steine herauslösen.
2.: Pfirsichhälften in eine gefettete ofenfeste Form legen. Streusel gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestäuben.
3.: Dazu schmeckt Himbeerjoghurt.