Pfirsich mit Baiserfüllung

Name: Pfirsich mit Baiserfüllung
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: (425 ml; Abtr. Gew.: 250 g) Pfirsiche: 1 Dose(n); Eiweiß: 2; Zucker: 1 EL; Mandelblättchen: 2 EL; Flasche Himbeersoße: 1 (125 ml); Minzeblättchen zum Verzieren

Zutaten

1 Dose(n) (425 ml; Abtr. Gew.: 250 g) Pfirsiche
2 Eiweiß
1 EL Zucker
2 EL Mandelblättchen
1 (125 ml) Flasche Himbeersoße
Minzeblättchen

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Pfirsiche abtropfen lassen. In eine ofenfeste Form setzen. Eiweiß steif schlagen. Zucker einrieseln lassen. Mandelblättchen unterheben. Baiser auf die Pfirsichhälften verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten überbacken.
2.: Mit Himbeersoße anrichten und mit Minze garniert servieren.