Pflaumen-Käse-Involtini Snacks

Name: Pflaumen-Käse-Involtini Snacks
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Stange Porree: 1; Salz; Cheddarkäse: 125 g; getrocknete Pflaumen aus Kalifornien: 20 (ca. 200 g); Holzstäbchen; Öl: 1 EL; süßer Senf: 3 EL; scharfer Dijon Senf: 3 EL; zerstoßene rosa Pfefferbeeren

Zutaten

1 Stange Porree
Salz
125 g Cheddarkäse
20 (ca. 200 g) getrocknete Pflaumen aus Kalifornien
Holzstäbchen
1 EL Öl
3 EL süßer Senf
3 EL scharfer Dijon Senf
zerstoßene rosa Pfefferbeeren

Zubereitung

30 Minuten

1.: Porree putzen, längs durchschneiden, gründlich waschen und in reichlich Salzwasser 1-2 Minuten blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken und gut trockentupfen. Porreestreifen eventuell nochmals längs durchschneiden.
2.: Cheddarkäse in 20 längliche Stücke schneiden. Getrocknete Pflaumen etwas aufbiegen und den Cheddar hineingeben. Mit Porreestreifen umwickeln und mit Holzstäbchen fest stecken. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
3.: Pflaumen-Involtini kurz darin anbraten.
4.: Beide Senfsorten verrühren und mit rosa Pfeffer abschmecken. Den Dip extra zu den Pflaumen-Involtini reichen.