Pikantes Putengulasch

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Pikantes Putengulasch Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 600 Putengulasch 
  • 2   kleine Zwiebeln 
  • 2 EL  Knoblauchbutter 
  •     Salz, Chilipulver, 1 EL Tomatenmark 
  • 1   geh. EL Mehl, 2 TL Hühnerbrühe 
  • 400 Stangensellerie 
  • 3   Lauchzwiebeln 
  • 1 Dose(n) (425 ml)  Pfirsiche 
  • 1 EL  eingelegte grüne Pfefferkörner 
  • 100 Schlagsahne 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Fleisch trockentupfen. Zwiebeln schälen und achteln. Fleisch und Zwiebeln in der heißen Knoblauchbutter unter Wenden anbraten. Mit Salz und Chilipulver würzen. Tomatenmark einrühren, mit Mehl bestäuben. Beides
2.
kurz anschwitzen. 1/2 l Wasser und Brühe einrühren. Alles aufkochen und zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren
3.
Sellerie und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Gemüse zum Fleisch geben, alles weitere ca. 10 Minuten garen. Pfirsiche abtropfen lassen und klein schneiden. Mit Pfefferkörnern und Sahne zugeben, nochmals abschmecken. Dazu passt Reis
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 420 kcal
  • 1760 kJ
  • 34 g Eiweiß
  • 22 g Fett
  • 19 g Kohlenhydrate

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