Pisco Sour
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Zutaten
- 160 ml Pisco (z.B. Control Gran Pisco)
- 120 ml Limettensaft
- 80 ml Zuckersirup
- 4 Eiweiß
- 20 ml Angostura-Bitter
- 1 Handvoll Eiswürfel
- Zimt zum Bestäuben
Zubereitung
10 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Martinigläser ca. 1 Stunde vor der Zubereitung ins Gefrierfach geben.
- 2.
- Pisco, Limettensaft, Zuckersirup, Eiweiß, Bitter und Eiswürfel in einen Shaker geben. Kurz aber kräftig schütteln bis das Eiweiß schaumig ist und alle Zutaten gut vermengt sind. In die Gläser füllen und mit Zimt bestäuben.
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