Pisco Sour

5
(2) 5 Sterne von 5

Zutaten

Für  Gläser
  • 160 ml   Pisco (z.B. Control Gran Pisco) 
  • 120 ml   Limettensaft  
  • 80 ml   Zuckersirup  
  • 4   Eiweiß  
  • 20 ml   Angostura-Bitter  
  • 1 Handvoll   Eiswürfel  
  •     Zimt zum Bestäuben 

Zubereitung

10 Minuten
ganz einfach
1.
Martinigläser ca. 1 Stunde vor der Zubereitung ins Gefrierfach geben.
2.
Pisco, Limettensaft, Zuckersirup, Eiweiß, Bitter und Eiswürfel in einen Shaker geben. Kurz aber kräftig schütteln bis das Eiweiß schaumig ist und alle Zutaten gut vermengt sind. In die Gläser füllen und mit Zimt bestäuben.
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