Pistazien-Mille feuille pistache

Name: Pistazien-Mille feuille pistache
Cook time: 1 min
Yield: Pour 4 pers
Ingredients: Pour 4 pers; 2 pâtes feuilletées « pur beurre »; 1 L de crème glacée pistache; 80 g de sucre en poudre; 50 g de pralines roses

(0) 0 Sterne von 5

Zutaten

Pour 4 pers
2 pâtes feuilletées « pur beurre »
1 L de crème glacée pistache
80 g de sucre en poudre
50 g de pralines roses

Zubereitung

0 Minuten

ganz einfach

1.: 1 Préchauffez le four à 240°c (th 8). Etalez les pâtes feuilletées sur la plaque du four humidifiée. Piquez-les avec une fourchette, couvrez de papier cuisson et d’une grille pour empêcher que la pâte lève. Enfournez 10mn, baissez le four à 200°c (th 6/7) et cuisez encore 10mn
2.: 2 Retirez les feuilletées de la plaque de cuisson, saupoudrez-les de sucre et replacez quelques instants au four pour les caraméliser. Laissez complètement refroidir
3.: 3 Sortez la glace quelques minutes du congélateur avant de l’utiliser. Puis, étalez-la au rouleau entre deux feuilles de papier cuisson. Puis, découpez-la en 8 rectangles. Placez au congélateur 30mn
4.: 4 Superposez les 2 feuilletés et découpez-les en 6 parts régulières. Disposez sur des assiettes, un feuilleté, ajoutez un rectangle de glace et recommencez. Concassez les pralines et saupoudrez-les. Servez aussitôt