Pistazienhase mit Vanillesoße und Eierlikör

Name: Pistazienhase mit Vanillesoße und Eierlikör
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1/4 l Milch; 1 Päckchen Dessert-Soße; ohne Kochen, "Vanille-; Geschmack"; 3 EL Eierlikör; 500 ml Pistazieneis; 50 g gemahlene Pistazienkerne; 2 EL gehackte Pistazienkerne; 4 Cocktailkirschen; einige Blättchen Zitronenmelisse

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Pistazienhase mit Vanillesoße und Eierlikör Rezept

Zutaten

1/4 l Milch
1 Päckchen Dessert-Soße
ohne Kochen, "Vanille-
Geschmack"
3 EL Eierlikör
500 ml Pistazieneis
50 g gemahlene Pistazienkerne
2 EL gehackte Pistazienkerne
4 Cocktailkirschen
einige Blättchen Zitronenmelisse

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Milch in eine große Schüssel geben, Soßenpulver auf einmal hinzufügen und sofort mit einem Schneebesen 1 Minute kräftig durchschlagen. Mit Eierlikör abschmecken. Soße auf Teller verteilen.
2.: Pistazieneis in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit einer Hasenausstechform 8 kleine Hasen ausstechen. Eisreste wieder einfrieren (ca. 250 ml). Hasen mit einer Seite in gemahlene Pistazien drücken.
3.: Je zwei auf einen Teller mit Vanillesoße setzen. Gehackte Pistazien als "Gras" zwischen die Hasen streuen. Cocktailkirschen vierteln und zwischen die gehackten Pistazien legen. Mit Melisseblättchen verzieren und sofort servieren.