Pizza Buletten

Name: Pizza Buletten
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 12 Stück:
Ingredients: Brötchen (vom Vortag): 1; Zwiebel: 1; getrocknete Tomaten in Öl: 100 g; Ei (Größe M): 1; Pizza-Gewürz: 2 TL; gemischtes Hackfleisch: 750 g; Salz; Edelsüß-Paprika; schwarzer Pfeffer; Öl: 2 EL; Mozzarella Käse: 250 g; Tomaten: 3; Olivenöl: 1 EL; getrockneter Thymian: 1-2 TL; Römersalatblätter, Basilikum und Thymian; Backpapier

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Zutaten

1 Brötchen (vom Vortag)
1 Zwiebel
100 g getrocknete Tomaten in Öl
1 Ei (Größe M)
2 TL Pizza-Gewürz
750 g gemischtes Hackfleisch
Salz
Edelsüß-Paprika
schwarzer Pfeffer
2 EL Öl
250 g Mozzarella Käse
3 Tomaten
1 EL Olivenöl
1-2 TL getrockneter Thymian
Römersalatblätter, Basilikum und Thymian
Backpapier

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Getrocknete Tomaten fein würfeln. Brötchen ausdrücken. Brötchen, Ei, Pizza-Gewürz, Tomatenwürfel, Zwiebel und Hack verkneten.
2.: Kräftig mit Salz, Paprika und Pfeffer abschmecken. Aus der Hackmasse 12 flache Frikadellen formen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Frikadellen darin von jeder Seite ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
3.: Inzwischen Mozzarella in 12 Scheiben schneiden. Tomaten waschen und ebenfalls in 12 Scheiben schneiden. Frikadellen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit je einer Scheibe Tomate und Mozzarella belegen.
4.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 6-8 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Thymian bestreuen. Auf einer Platte mit Salatblättern, Basilikum und Thymian garniert anrichten.