Pizza deliciosa

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Pizza deliciosa Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 200 Mehl 
  • 1/2 (3,5 g)  Päckch. Trockenhefe 
  • 1 TL  Öl, Salz, Zucker, Pfeffer 
  • 1   Knoblauchzehe 
  • 5 EL  passierte Tomaten 1 TL getrockneter Oregano (aus der Packung) 
  • 2-3   Lauchzwiebeln 
  • 2   Scheiben (à ca. 30 g) 
  •     gekochter Schinken 
  • 4   Artischockenherzen, frisch oder aus der Dose 
  • 1 (80 g)  kleine Dose Thunfisch 
  •     im eigenen Saft 
  • 10   paprikagefüllte Oliven 
  • 4-6   rohe geschälte Garnelen 
  • 125 Mozzarella-Käse 
  • 50-75 Edelpilz-Käse 
  • 4-5   dünne Scheiben Salami 

Zubereitung

105 Minuten
leicht
1.
Mehl und Hefe mischen. Mit ca. 100 ml lauwarmem Wasser, Öl, je 1 Prise Salz und Zucker glatt verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 30-40 Minuten ca. zur doppelten Größe aufgehen lassen
2.
Teig nochmals durchkneten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech rund (ca. 35 cm Ø) ausrollen
3.
Knoblauch schälen, hacken. Mit passierten Tomaten verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Pizza damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 5-10 Minuten vorbacken
4.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Artischocken und Thunfisch abtropfen lassen. Dosenartischocken halbieren. Thunfisch zerpflücken. Oliven grob hacken. Garnelen abspülen und trockentupfen. Mozzarella abtropfen lassen. Gesamten Käse in Scheiben schneiden
5.
Pizza mit allen Zutaten belegen. Bei gleicher Temperatur weitere ca. 15 Minuten backen
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Ernährungsinfo

2 Personen ca. :
  • 670 kcal
  • 2810 kJ
  • 45g Eiweiß
  • 23g Fett
  • 66g Kohlenhydrate

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