Pizza mit gekochtem Schinken

Name: Pizza mit gekochtem Schinken
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Ingredients: 300 g Mehl; 1/2 Würfel (21 g) Hefe; 1 Prise Zucker; 1 TL Salz; 1 EL Öl; 1 Packung (200 g) passierte Tomaten; 150 g Champignons; 250 g gekochter Schinken (in Scheiben); 150 g mittelalter Goudakäse; Pfeffer; getrockneter oder frischer Thymian; Mehl für die Arbeitsfläche; Backpapier

Aus kochen & genießen 17/2008

(0) 0 Sterne von 5

Zutaten

300 g Mehl
1/2 Würfel (21 g) Hefe
1 Prise Zucker
1 TL Salz
1 EL Öl
1 Packung (200 g) passierte Tomaten
150 g Champignons
250 g gekochter Schinken (in Scheiben)
150 g mittelalter Goudakäse
Pfeffer
getrockneter oder frischer Thymian
Mehl
Backpapier

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Mehl in eine Schüssel geben. Hefe hineinbröckeln. Zucker, Salz, Öl und 150 ml lauwarmes Wasser zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
2.: Nochmals durchkneten, halbieren und auf bemehlter Arbeitsfläche zu zwei runden Böden (ca. 20 cm Ø) ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit passierten Tomaten bestreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten vorbacken.
3.: Inzwischen Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Schinken kleinschneiden. Käse reiben. Pizzas mit Pilzen und Schinken belegen. Mit Pfeffer und Thymian würzen, Käse darüberstreuen. Weitere 10-15 Minuten backen.