Pizza mit Salami und Artischocken

Name: Pizza mit Salami und Artischocken
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Mehl: 400 g; frische Hefe: 1 Würfel (40 g); Salz: 1-2 TL; Öl: 8 EL; Tomaten: 4; Artischockenherzen (aus dem Glas): 8; Tomatenmark: 1 Dose(n) (70 g); Salami in Scheiben: 100 g; schwarze Oliven: 1 Glas (156 g; Abtr. Gew.: 85 g); geriebener Parmesankäse: 50 g; italienische Kräuter: 1 EL; Mozzarella-Käse: 200 g

Pizza mit Salami und Artischocken Rezept

Zutaten

400 g Mehl
1 Würfel (40 g) frische Hefe
1-2 TL Salz
8 EL Öl
4 Tomaten
8 Artischockenherzen (aus dem Glas)
1 Dose(n) (70 g) Tomatenmark
100 g Salami in Scheiben
1 Glas (156 g; Abtr. Gew.: 85 g) schwarze Oliven
50 g geriebener Parmesankäse
1 EL italienische Kräuter
200 g Mozzarella-Käse

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Mehl, Hefe, Salz, Öl und etwa 150 ml lauwarmes Wasser verkneten. 4 Pizzaböden formen, 20 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit Tomaten in Scheiben schneiden, Stielansatz entfernen. Artischockenherzen halbieren.
2.: Die Pizzaböden mit Tomatenmark bestreichen, mit allen Zutaten belegen. Parmesankäse und Kräuter darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C/ Gas: Stufe 4) nacheinander je 2 Pizzaböden ca. 15 Minuten backen.
3.: Mozzarella in Scheiben darauflegen und 10 Minuten weiterbacken.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :

960 kcal
4030 kJ

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Foto: Schmolinske, Armin

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