Pizza mit Salami und Artischocken

Name: Pizza mit Salami und Artischocken
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 g Mehl; 1 Würfel (40 g) frische Hefe; 1-2 TL Salz; 8 EL Öl; 4 Tomaten; 8 Artischockenherzen (aus dem Glas); 1 Dose(n) (70 g) Tomatenmark; 100 g Salami in Scheiben; 1 Glas (156 g; Abtr. Gew.: 85 g) schwarze Oliven; 50 g geriebener Parmesankäse; 1 EL italienische Kräuter; 200 g Mozzarella-Käse

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Pizza mit Salami und Artischocken Rezept

Zutaten

400 g Mehl
1 Würfel (40 g) frische Hefe
1-2 TL Salz
8 EL Öl
4 Tomaten
8 Artischockenherzen (aus dem Glas)
1 Dose(n) (70 g) Tomatenmark
100 g Salami in Scheiben
1 Glas (156 g; Abtr. Gew.: 85 g) schwarze Oliven
50 g geriebener Parmesankäse
1 EL italienische Kräuter
200 g Mozzarella-Käse

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Mehl, Hefe, Salz, Öl und etwa 150 ml lauwarmes Wasser verkneten. 4 Pizzaböden formen, 20 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit Tomaten in Scheiben schneiden, Stielansatz entfernen. Artischockenherzen halbieren.
2.: Die Pizzaböden mit Tomatenmark bestreichen, mit allen Zutaten belegen. Parmesankäse und Kräuter darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C/ Gas: Stufe 4) nacheinander je 2 Pizzaböden ca. 15 Minuten backen.
3.: Mozzarella in Scheiben darauflegen und 10 Minuten weiterbacken.