Pizza mit Thunfisch

Name: Pizza mit Thunfisch
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Ingredients: 300 g Mehl; 1/2 Würfel (21 g) Hefe; 1 Prise Zucker; 1 TL Salz; 1 EL Öl; 1 Packung (370 g) Tomatenstückchen mit Kräutern; 1/2 Gemüsezwiebel; 1 Dose(n) (210 g/ Abtropfg.: 150 g) Thunfischfilets; 125 g Raclette-Käse; 100 g Oliven; Pfeffer; getrockneter oder frischer Majoran; Mehl für die Arbeitsfläche

Aus kochen & genießen 17/2008

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Zutaten

300 g Mehl
1/2 Würfel (21 g) Hefe
1 Prise Zucker
1 TL Salz
1 EL Öl
1 Packung (370 g) Tomatenstückchen mit Kräutern
1/2 Gemüsezwiebel
1 Dose(n) (210 g/ Abtropfg.: 150 g) Thunfischfilets
125 g Raclette-Käse
100 g Oliven
Pfeffer
Majoran
Mehl für die Arbeitsfläche

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Mehl in eine Schüssel geben. Hefe hineinbröckeln. Zucker, Salz, Öl und 150 ml lauwarmes Wasser zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Nochmals durchkneten und halbieren. Auf bemehlter Arbeitsfläche zu zwei runden Böden (ca. 20 cm Ø) ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Tomatenstückchen bestreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten vorbacken. Inzwischen Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und grob zerzupfen. Käse reiben. Pizzas mit Thunfisch, Zwiebel und Oliven belegen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Käse darüberstreuen. Weitere 10 Minuten backen