Pizza mit Tomate und Mozzarella

Name: Pizza mit Tomate und Mozzarella
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 2 Pesonen:
Cuisine: Italien
Ingredients: 300 g Mehl; 1/2 Würfel (21 g) Hefe; 1 Prise Zucker; 1 TL Salz; 1 EL Öl; 4 EL Tomatenmark; 400 g Tomaten; 1 Packung (125 g) Mozzarella-Käse; Salz; bunter Pfeffer; 1/2 Töpfchen Basilikum; Mehl für die Arbeitsfläche

Gib die erste Bewertung ab!

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Schnelles Mittagessen: Königsberger Eier

Schnelles Mittagessen - in 30 Minuten fertig!

20-Minuten-Turbo-Küche - ruck, zuck zubereitet

Schnelles Abendessen: Tomaten-Pesto-Crostini

Schnelles Abendessen – Blitz-Rezepte zum Feierabend

Zutaten

300 g Mehl
1/2 Würfel (21 g) Hefe
1 Prise Zucker
1 TL Salz
1 EL Öl
4 EL Tomatenmark
400 g Tomaten
1 Packung (125 g) Mozzarella-Käse
Salz
Pfeffer
1/2 Töpfchen Basilikum
Mehl für die Arbeitsfläche

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Mehl in eine Schüssel geben. Hefe hineinbröckeln. Zucker, Salz, Öl und 150 ml lauwarmes Wasser zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
2.: Nochmals durchkneten und halbieren. Auf bemehlter Arbeitsfläche zu zwei runden Böden (ca. 20 cm Ø) ausrollen. Mit Tomatenmark bestreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten vorbacken.
3.: In der Zwischenzeit Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Pizzas mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen. Mit Salz und buntem Pfeffer würzen und weitere 10-15 Minuten überbacken.
4.: Mit frischen Basilikumblättern bestreuen.