Pizza nach Art des Gemüseregals

Name: Pizza nach Art des Gemüseregals
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Dinkelmehl; 100 ml warmes Wasser; 1/2 Tüte Hefe; 2 TL Kräuter der Provence; 2 TL "Gute Laune" Kräutermischung von Sonnentor; 1 TL Salz; 1 TL Rohrzucker; 1 kl. Bio Zucchini; 1 Handvoll Bio Champignons; 1 Bio Tomate; 100 g Bio Käse; 3 EL Chilisauce; Fleur de Sel; Pfeffer

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Zutaten

200 g Dinkelmehl
100 ml warmes Wasser
1/2 Tüte Hefe
2 TL Kräuter der Provence
2 TL "Gute Laune" Kräutermischung von Sonnentor
1 TL Salz
1 TL Rohrzucker
1 kl. Bio Zucchini
1 Handvoll Bio Champignons
1 Bio Tomate
100 g Bio Käse
3 EL Chilisauce
Fleur de Sel
Pfeffer

Zubereitung

30 Minuten

1.: Die Hefe und den Zucker löst ihr in dem warmen Wasser auf. Das Mehl, die Gewürze und das Salz vermischt ihr in einer großen Schüssel und gebt dann das Hefe-Zucker-Wassergemisch dazu. Guuuuuut kneten (ruhig ein paar Minuten) und bei Bedarf noch etwas Mehl dazu geben.
2.: Den Teig stellt ihr nun für ca. 60 Min. an einen warmen Ort (er sollte in etwas seine doppelte Größe erlangen).
3.: Die Zutaten für den Belag zurecht schneiden. Die Chilisauce auf dem ausgerollten Teigfladen verteilen und mit den Zutaten belegen.
4.: Die Pizza kommt für ca. 20 Minuten bei 200°C (Umluft) in den Ofen und wird vor dem Servieren noch mit etwas Basilikum,Fleur de Sel und frischem Pfeffer gewürzt.