Pizza Parma

Name: Pizza Parma
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Cuisine: Italien
Ingredients: 1/2 Dose(n) (100 g) 4 Sonntagsbrötchen; 75 g passierte Tomaten; 20 g Tomatenmark; 1/2 TL getrockneter Oregano; Salz; Pfeffer; 2 (à 60 g) Tomaten; 50 g Parmaschinken in dünnen Scheiben; 50 g Mozzarella Käse light; 50 g Rauke; Mehl für die Arbeitsfläche; Backpapier

Aus kochen & genießen 13/2009

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Zutaten

1/2 Dose(n) (100 g) 4 Sonntagsbrötchen
75 g passierte Tomaten
20 g Tomatenmark
1/2 TL getrockneter Oregano
Salz
Pfeffer
2 (à 60 g) Tomaten
50 g Parmaschinken in dünnen Scheiben
50 g Mozzarella Käse light
50 g Rauke
Mehl
Backpapier

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Dose öffnen, Brötchen entnehmen. 2 Brötchen zugedeckt in den Kühlschrank stellen (für die Pizza am nächsten Tag). 2 Brötchen übereinander legen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis (18 cm Ø) ausrollen.
2.: Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Passierte Tomaten, Tomatenmark und Oregano verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Pizza streichen. Tomaten waschen, trocken reiben, putzen und in Scheiben schneiden.
3.: Pizza mit Tomatenscheiben belegen, Parmaschinken darauf verteilen. Mozzarella in Scheiben schneiden und darauflegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen.
4.: Rauke putzen, waschen und abtropfen lassen. Pizza herausnehmen, Rauke daraufgeben.