Porree-Mais-Salat mit Geflügelwurst

Name: Porree-Mais-Salat mit Geflügelwurst
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 1 kleine Zwiebel (z. B. rot); 100 g Porree (Lauch); 1 Messerspitze Gemüsebrühe; 1-2 EL Obstessig; 1/2 TL Senf (z. B. körniger); Salz, Pfeffer; 50 g fettarme Geflügel-Fleischwurst; 50 g Feldsalat; 2 EL (50 g) Maiskörner (Dose); 1 Scheibe (50 g) Bauernbrot

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Porree-Mais-Salat mit Geflügelwurst Rezept

Zutaten

1 kleine Zwiebel (z. B. rot)
100 g Porree (Lauch)
1 Messerspitze Gemüsebrühe
1-2 EL Obstessig
1/2 TL Senf (z. B. körniger)
Salz, Pfeffer
50 g fettarme Geflügel-Fleischwurst
50 g Feldsalat
2 EL (50 g) Maiskörner (Dose)
1 Scheibe (50 g) Bauernbrot

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Zwiebel schälen. Porree putzen und waschen. Beides in feine Ringe schneiden. Ca. 6 EL Wasser, Brühe und Essig aufkochen. Porree und Zwiebel darin ca. 2 Minuten dünsten. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Abkühlen lassen
2.: Wurst in halbe Scheiben schneiden. Feldsalat putzen und waschen. Beides mit Mais, Porree und Zwiebel samt Marinade mischen. Abschmecken. Brot dazuessen