Poulet au pesto

Name: Poulet au pesto
Cook time: 1 min
Yield: Pour 4 pers
Ingredients: Pour 4 pers; 8 pilons de poulet; 2 gros bouquets de basilic; 30 g de pignons; 2 gousses d’ail; 30 g de parmesan râpé; 15 cl d’huile d’olive; Le jus d’1 citron; sel et poivre

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Zutaten

Pour 4 pers
8 pilons de poulet
2 gros bouquets de basilic
30 g de pignons
2 gousses d’ail
30 g de parmesan râpé
15 cl d’huile d’olive
Le jus d’1 citron
sel et poivre

Zubereitung

0 Minuten

ganz einfach

1.: 1. Faites griller les pignons dans une poêle à sec. Réservez-les. Effeuillez et lavez le basilic. Pelez et dégermez les gousses d’ail
2.: 2. Mixez les pignons avec le basilic, l’ail, du sel et du poivre. Ajoutez le parmesan. Mixez en versant l’huile peu à peu. Incorporez le jus de citron
3.: 3. Posez les pilons de poulet dans un plat allant au four. Versez le pesto dessus. Retournez-les pour bien les enrober. Couvrez et laissez mariner 1 h au réfrigérateur
4.: 4. Préchauffez le four à 220° C (th 7/8). Enfournez les pilons au pesto et laissez cuire 25 mn. Placez le four en position gril et prolongez la cuisson 5 mn environ, jusqu’à ce qu’ils soient dorés
5.: 5. Laissez refroidir complètement avant de servir