Poulet au pesto
Zutaten
- Pour 4 pers
- 8 pilons de poulet
- 2 gros bouquets de basilic
- 30 g de pignons
- 2 gousses d’ail
- 30 g de parmesan râpé
- 15 cl d’huile d’olive
- Le jus d’1 citron
- sel et poivre
Zubereitung
0 Minuten
ganz einfach
- 1.
- 1. Faites griller les pignons dans une poêle à sec. Réservez-les. Effeuillez et lavez le basilic. Pelez et dégermez les gousses d’ail
- 2.
- 2. Mixez les pignons avec le basilic, l’ail, du sel et du poivre. Ajoutez le parmesan. Mixez en versant l’huile peu à peu. Incorporez le jus de citron
- 3.
- 3. Posez les pilons de poulet dans un plat allant au four. Versez le pesto dessus. Retournez-les pour bien les enrober. Couvrez et laissez mariner 1 h au réfrigérateur
- 4.
- 4. Préchauffez le four à 220° C (th 7/8). Enfournez les pilons au pesto et laissez cuire 25 mn. Placez le four en position gril et prolongez la cuisson 5 mn environ, jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- 5.
- 5. Laissez refroidir complètement avant de servir
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Foto: Keller, Lilli
