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Poulet aux raisins secs

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Zutaten

  •     Pour 4/6 
  • 1   poulet (en morceaux)  
  • 250 g   de raisins secs  
  • 150 g   de cacahuètes non salées  
  • 1   botte d’oignons nouveaux  
  • 2   gousses d’ail  
  • 1   c. à café de gingembre en poudre  
  • 1   c. à café de cannelle en poudre  
  • 1   cube de bouillon de volaille  
  •     huile d’olive 
  •     sel et poivre 

Zubereitung

0 Minuten
leicht
1.
1 Pelez et émincez les oignons, réservez 6 tiges. Faites-les revenir dans une cocotte huilée, 2 mn. Ajoutez les morceaux de poulet, faites-les dorer sur chaque face
2.
2 Saupoudrez le gingembre et la cannelle sur les morceaux de volaille, salez et poivrez. Mélangez, versez 30 cl d’eau et émiettez le cube de bouillon. Pelez et hachez les gousses d’ail, ajoutez-les avec les raisins secs
3.
3 Couvrez la cocotte, baissez à feu doux et laissez mijoter env. 40 mn. Lavez, séchez et émincez les tiges d’oignons réservés. Ajoutez-les dans la cocotte, parsemez les cacahuètes et servez
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Foto: Keller, Lilli

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