Pralinenkekse à la Panettone

Name: Pralinenkekse à la Panettone
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 24 Stück:
Ingredients: (100 g) Früchte-Mix kandiert: 1 Packung; weiche Butter oder Margarine: 100 g; Salz: 1 Prise; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Zucker: 100 g; Eier (Größe M): 2; Mehl: 100 g; Backpulver: 1 1/2 TL; Likör "43" (Spanischer Likör): 3 EL; Pralinen-Papiermanschetten + Alumanschetten: 24

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Zutaten

1 Packung (100 g) Früchte-Mix kandiert
100 g weiche Butter oder Margarine
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillin-Zucker
100 g Zucker
2 Eier (Größe M)
100 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
3 EL Likör "43" (Spanischer Likör)
24 Pralinen-Papiermanschetten + Alumanschetten

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Früchte-Mix hacken. Fett, Salz, Vanillin-Zucker und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes dickcremig aufschlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit dem Likör unterrühren. Früchte-Mix, bis auf 1 Esslöffel, zufügen und kurz unterheben. Mulden eines Mini-Muffinblechs (24 Muffins à 25 ml ) mit Papiermanschetten auslegen. Teig gleichmäßig einfüllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 20-30 Minuten backen. Muffins aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter setzen und auskühlen lassen. Restlichen Früchte-Mix auf die Muffins streuen. Muffins in Aluförmchen setzen
2.: 30 Minuten Wartezeit. Foto: Först,