Punsch-Orangensoße
Zutaten
- 2 Orangen
- 2 Feigen
- 850 ml Orangensaft
- 100 ml trockener Rotwein
- 50 ml Zitronensaft
- 75 g Zucker
- 1 (2 g) Beutel Gewürz für Glühwein (Glühfix)
- 2 Päckchen Dessert Soßenpulver "Vanille Geschmack"
- Orangenscheiben
Zubereitung
40 Minuten
leicht
- 1.
- Orangen schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets mit einem scharfen Messer aus den Trennhäuten herauslösen. Feigen waschen und sechsteln. 800 ml Orangensaft, Rotwein, Zitronensaft und Zucker aufkochen. Glühfix Beutel hineinhängen und ca. 4 Minuten ziehen lassen. Inzwischen restlichen Saft und Soßenpulver glatt rühren. Glühfix Beutel herausnehmen, nochmals aufkochen und angerührtes Soßenpulver einrühren. Aufkochen und ca. 1 Minute unter Rühren köcheln lassen. Von der Herdplatte nehmen. Vorsichtig Orangenfilets und Feigen untermengen. Heiß oder kalt nach Belieben mit Orangenscheiben garniert zu den Waffeln servieren
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Ernährungsinfo
8 Personen ca. :
- 130 kcal
- 540 kJ
- 1g Eiweiß
- 28g Kohlenhydrate
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Foto: Först, Thomas
