Puten-Sandwich

Name: Puten-Sandwich
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Möhre; 1/2 Bund Schnittlauch; 4 EL Salatmayonnaise; 100 g Vollmilch-Joghurt; Curry; Salz; weißer Pfeffer; 2 Kiwis; 8 Scheiben Vollkornbrot (z. B. mit Haselnüssen; à ca. 50 g); 75 g Butter oder Margarine; einige Blätter Kopfsalat; 8 Scheiben geräucherter Putenbrust-Aufschnitt (à ca. 30 g)

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Zutaten

1 Möhre
1/2 Bund Schnittlauch
4 EL Salatmayonnaise
100 g Vollmilch-Joghurt
Curry
Salz
weißer Pfeffer
2 Kiwis
8 Scheiben Vollkornbrot (z. B. mit Haselnüssen; à ca. 50 g)
75 g Butter oder Margarine
einige Blätter Kopfsalat
8 Scheiben geräucherter Putenbrust-Aufschnitt (à ca. 30 g)

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Möhre schälen und fein raspeln. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Mayonnaise und Joghurt glatt rühren. Möhrenraspel und Schnittlauch zufügen. Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Brotscheiben mit Butter bestreichen. Vier Scheiben mit je einem Salatblatt, zwei Scheiben Putenbrust und einigen Kiwischeiben belegen. Currycreme darauf verteilen. Jeweils mit einer zweiten Scheibe Brot bedecken