Puten-Spinat-Ciabatta

Name: Puten-Spinat-Ciabatta
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 8 Stück:
Ingredients: 3 dicke Putenschnitzel (à ca.150 g); 2-3 EL Öl; Salz; Pfeffer; 500 g Blattspinat; 1 mittelgroße Zwiebel; 2 mittelgroße Tomaten; 250 g Mozzarella; 4 kleine Ciabatta-Brote oder Baguette-Brötchen (à ca. 125 g); 100-150 g Doppelrahm-Frischkäse mit Kräutern

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Zutaten

3 dicke Putenschnitzel (à ca.150 g)
2-3 EL Öl
Salz
Pfeffer
500 g Blattspinat
1 mittelgroße Zwiebel
2 mittelgroße Tomaten
250 g Mozzarella
4 kleine Ciabatta-Brote oder Baguette-Brötchen (à ca. 125 g)
100-150 g Doppelrahm-Frischkäse mit Kräutern

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Schnitzel waschen, trockentupfen. In 1-2 EL heißem Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Würzen
2.: Spinat putzen, waschen und abtropfen. Zwiebel schälen, fein würfeln. In 1 EL heißem Öl andünsten. Spinat tropfnass zugeben, kurz andünsten. Würzen und gut abtropfen lassen
3.: Tomaten waschen, entkernen und würfeln. Mozzarella in Scheiben schneiden. Brote längs aufschneiden und mit Frischkäse bestreichen
4.: Schnitzel in Scheiben schneiden. Brot mit Spinat, Fleisch und Mozzarella belegen. Mit Tomatenwürfeln bestreuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 8-10 Minuten überbacken
5.: Getränk: kühler Weißwein