Puten-Tsatsiki-Salat

Name: Puten-Tsatsiki-Salat
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für ca. 12 Stück:
Ingredients: 750 g Putenschnitzel; 3 Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 2 TL getrockneter Thymian; 6 EL Olivenöl; 3 TL Gyrosgewürz; 300 g Salatgurke; 750 g griechischer Sahne-Joghurt; 6 EL weißer Balsamico-Essig; 8-10 EL Milch; 400 g Schafskäse; Salz; schwarzer Pfeffer; 350 g Kirschtomaten; 150 g schwarze Oliven, in Scheiben; 250 g Eisbergsalat; 2 Packungen Pitataschen zum Füllen (à 6 Stück; 400 g)

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Zutaten

750 g Putenschnitzel
3 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 TL getrockneter Thymian
6 EL Olivenöl
3 TL Gyrosgewürz
300 g Salatgurke
750 g griechischer Sahne-Joghurt
6 EL weißer Balsamico-Essig
8-10 EL Milch
400 g Schafskäse
Salz
schwarzer Pfeffer
350 g Kirschtomaten
150 g schwarze Oliven, in Scheiben
250 g Eisbergsalat
2 Packungen Pitataschen zum Füllen (à 6 Stück; 400 g)

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Fleisch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Die Hälfte zum Fleisch geben. Thymian, 4 Esslöffel Öl und Gyrosgewürz zum Fleisch geben, alles gut durchmischen. Zugedeckt mindestens 1 Stunde kalt stellen. Gurke waschen, putzen und in Stifte schneiden oder hobeln. Joghurt mit Essig, 2 Esslöffel Öl, Milch, restlichen Zwiebel und Knoblauch verrühren. Käse zerbröckeln. Gurke und Käse unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Oliven abtropfen lassen. Salat waschen, putzen und in Streifen schneiden. Fleisch in einer heißen Pfanne portionsweise rundherum braten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Ca. 2/3 der Tsatsiki-Creme mit Fleisch, Salat, Tomaten und Oliven mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pitataschen auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 5 Minuten backen. Herausschneiden, kurz abkühlen lassen. Pitataschen an der Markierung aufschneiden, mit dem Salat füllen. Restlichen Tsatsiki dazureichen
2.: 1 Stunde Wartezeit