Putenaufschnitt mit Thunfischsoße

Name: Putenaufschnitt mit Thunfischsoße
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: (200 g, Abtropfg.: 150 g) Thunfisch Filetstücke im eigenen Saft: 1 Dose(n); Petersilie: 1 Bund; Eigelb: 1; Olivenöl: 100 ml; Kapern (a.d.Glas): 2 EL; Zitronensaft: 2-2 EL; Salz; Pfeffer; Putenbrust-Aufschnitt: 8-12 Scheiben (ca. 250 g); einige Zitronenscheiben; Kaoernäpfel zum Garnieren

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Putenaufschnitt mit Thunfischsoße Rezept

Zutaten

1 Dose(n) (200 g, Abtropfg.: 150 g) Thunfisch Filetstücke im eigenen Saft
1 Bund Petersilie
1 Eigelb
100 ml Olivenöl
2 EL Kapern (a.d.Glas)
2-2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
8-12 Scheiben (ca. 250 g) Putenbrust-Aufschnitt
einige Zitronenscheiben
Kaoernäpfel

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Thunfisch abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocken tupfen, Stiele abschneiden. Thunfisch, Eigelb und Petersilie mit dem Schneidstab des Handrührgerätes pürieren. Olivenöl nach und nach unterrühren. Kapern zufügen. Soße mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Aufschnitt mit der Soße und Zitronenscheiben auf einer Platte anrichten. Mit Kapernäpfeln garnieren
2.: Geschirr: Kahla