Putenbrust-Mango-Sandwich

Name: Putenbrust-Mango-Sandwich
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Mango: 1/2; Feldsalat: 25 g; Halme Schnittlauch: 3; Toastbrot: 1 1/2 Scheiben; Magermilch-Joghurt: 2 EL; Salz; Pfeffer; hauchdünn geschnittene, geräucherte Putenbrust: 30 g

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Zutaten

1/2 Mango
25 g Feldsalat
3 Halme Schnittlauch
1 1/2 Scheiben Toastbrot
2 EL Magermilch-Joghurt
Salz
Pfeffer
30 g hauchdünn geschnittene, geräucherte Putenbrust

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Mango schälen, Fruchtfleisch in feinen Spalten vom Stein schneiden. Feldsalat putzen, waschen, abtropfen lassen. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Toast im Toaster goldbraun rösten. 1 Scheibe Toast mit Joghurt bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Feldsalat, Mango und Putenbrust belegen. Schnittlauch darüberstreuen. Mit Toasthälfte belegt servieren