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Putenbrust-Mango-Sandwich

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Zutaten

Für  Person
  • 1/2   Mango  
  • 25 g   Feldsalat  
  • 3   Halme Schnittlauch  
  • 1 1/2 Scheiben   Toastbrot  
  • 2 EL   Magermilch-Joghurt  
  •     Salz  
  •     Pfeffer  
  • 30 g   hauchdünn geschnittene, geräucherte Putenbrust  

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Mango schälen, Fruchtfleisch in feinen Spalten vom Stein schneiden. Feldsalat putzen, waschen, abtropfen lassen. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Toast im Toaster goldbraun rösten. 1 Scheibe Toast mit Joghurt bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Feldsalat, Mango und Putenbrust belegen. Schnittlauch darüberstreuen. Mit Toasthälfte belegt servieren
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 260 kcal
  • 1090 kJ
  • 13 g Eiweiß
  • 3 g Fett
  • 45 g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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