Putengeschnetzeltes auf indische Art

Name: Putengeschnetzeltes auf indische Art
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Cuisine: Indien
Ingredients: 3 EL Öl; 1 Packung (380 g) tiefgefrorenes Gemüse plus Patna + Wildreis; 200 g Putenschnitzel; Salz; Pfeffer; 1 Glas (350 ml) rotes Curry indisch; Minze zum Garnieren

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Putengeschnetzeltes auf indische Art Rezept

Zutaten

3 EL Öl
1 Packung (380 g) tiefgefrorenes Gemüse plus Patna + Wildreis
200 g Putenschnitzel
Salz
Pfeffer
1 Glas (350 ml) rotes Curry indisch
Minze

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: 2 Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Tiefgefrorenes Gemüse zufügen und ca. 3 Minuten bei starker Hitze anbraten. Dann bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten braten, mehrmals umrühren.
2.: Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Rotes Curry unterrühren, aufkochen.
3.: Fleisch auf den Gemüse-Reis geben und mit Minze garnieren.