Putenschnitzel im Sesammantel zu süß-saurem Möhren-Zuckerschoten-Gemüse mit Sprossen

Name: Putenschnitzel im Sesammantel zu süß-saurem Möhren-Zuckerschoten-Gemüse mit Sprossen
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: kleine Putenschnitzel (à ca. 60 g): 8; Salz; Pfeffer; Sesamsaat: 100 g; Möhren: 300 g; Zuckerschoten: 250 g; Sojasprossen: 100 g; Reisnudeln: 300 g; Sonnenblumenöl: 4 EL; Chilisoße für Huhn: 4 EL

Putenschnitzel im Sesammantel zu süß-saurem Möhren-Zuckerschoten-Gemüse mit Sprossen Rezept

Zutaten

8 kleine Putenschnitzel (à ca. 60 g)
Salz
Pfeffer
100 g Sesamsaat
300 g Möhren
250 g Zuckerschoten
100 g Sojasprossen
300 g Reisnudeln
4 EL Sonnenblumenöl
4 EL Chilisoße für Huhn

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In Sesam wenden. Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zuckerschoten waschen und putzen. Sprossen waschen.
2.: Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Gemüse für die letzte Minute zu den Nudeln geben. Inzwischen Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel portionsweise unter Wenden je ca. 4 Minuten braten.
3.: Nudeln und Gemüse in einem Sieb kurz abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Chilisoße unterrühren. Schnitzel und Gemüse-Nudeln auf Tellern anrichten.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :

720 kcal
3020 kJ
42g Eiweiß
25g Fett
83g Kohlenhydrate

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Foto: Keller, Lilli