Quark-Gratin

Quark-Gratin Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 2   kleine Orangen 
  • 1   Ei (Größe M) 
  • 40 Butter oder Margarine 
  • 75 Zucker 
  • 200 Magerquark 
  • 2 EL  Milch 
  • 2 EL  geriebene Mandeln 
  • 2 EL  Mandelblättchen 
  •     Zitronenmelisse 
  •     Fett und Paniermehl 

Zubereitung

40 Minuten
leicht
1.
Orangen schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Orangen in Scheiben schneiden. Feuerfeste Förmchen (ca.12 cm Ø) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Ei trennen.
2.
Fett, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Quark, Milch und geriebene Mandeln unterrühren. Eiweiß steif schlagen, unterheben. Quarkmasse und Orangenscheiben in Förmchen füllen. Mit Mandelblättchen bestreuen.
3.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten backen. Mit Melisse verziert servieren.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 290 kcal
  • 1210 kJ
  • 11g Eiweiß
  • 16g Fett
  • 25g Kohlenhydrate

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Foto: Horn

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