Quarkküchlein mit Aprikosen

Name: Quarkküchlein mit Aprikosen
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 9 Stück:
Ingredients: 225 g Magerquark; 2 Eier (Größe M); 100 g Zucker; Salz; 4 EL Milch; 4 EL Öl; 300 g Mehl; 1/2 Päckchen Backpulver; 100 g Doppelrahm-Frischkäse; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 50 g Marzipan-Rohmasse; 9 Aprikosenhälften (aus der Dose); 1 EL Hagelzucker; 1 Eigelb; 1 EL Schlagsahne; nach Belieben Zitronenmelisse; Backpapier

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Zutaten

225 g Magerquark
2 Eier (Größe M)
100 g Zucker
Salz
4 EL Milch
4 EL Öl
300 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
100 g Doppelrahm-Frischkäse
1 Päckchen Vanillin-Zucker
50 g Marzipan-Rohmasse
9 Aprikosenhälften (aus der Dose)
1 EL Hagelzucker
1 Eigelb
1 EL Schlagsahne
Zitronenmelisse
Backpapier

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: 125 g Quark, 1 Ei, 75 g Zucker, Salz, Milch und Öl verrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit den Knethaken des Handrührgerätes unter die Quarkmasse kneten. Frischkäse, restlichen Zucker, Vanillin-Zucker, Marzipan, restliches Ei und restlichen Quark glatt rühren. Aus dem Quark-Ölteig mit bemehlten Händen 9 runde Küchlein formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. In die Mitte eine Mulde drücken, jeweils einen Esslöffel Frischkäse-Marzipanmasse hineingeben, Aprikosen daraufsetzen und mit Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/ Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen. Eigelb und Schlagsahne verquirlen. 5 Minuten vor Ende der Backzeit die Küchlein damit bepinseln. Küchlein aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und nach Belieben mit Zitronenmelisse verziert servieren
2.: Geschirr: Zeller Keramic
3.: en. RestlicheÃ-°«