Raffinierte Brotpizza

Name: Raffinierte Brotpizza
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 Packung (500 g) stückige Tomaten; Salz; Pfeffer; 1 TL getrocknete Kräuter der Provençe; 2 Zwiebeln (à ca. 50 g); 1 (ca. 250 g) Zucchini; 3-4 EL Olivenöl; 150 g Cabanossi; 4 Weizen-Brötchen (à ca. 50 g); 200 g mittelalter Goudakäse

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Zutaten

2 Knoblauchzehen
1 Packung (500 g) stückige Tomaten
Salz
Pfeffer
1 TL getrocknete Kräuter der Provençe
2 Zwiebeln (à ca. 50 g)
1 (ca. 250 g) Zucchini
3-4 EL Olivenöl
150 g Cabanossi
4 Weizen-Brötchen (à ca. 50 g)
200 g mittelalter Goudakäse

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Zu den Tomaten geben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.
2.: Zucchini putzen, waschen und in Stifte schneiden. 2 Esslöffel Ölivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Zucchini darin 3-4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Cabanossi und Brötchen in Scheiben schneiden.
3.: Brötchenscheiben in 4 kleine Gratinformen legen. Gewürzte Tomatensoße darübergeben. Zucchini, Zwiebeln und Cabanossischeiben darauf verteilen. Mit restlichem Öl beträufeln. Käse fein reiben und darüberstreuen.
4.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 10-15 Minuten überbacken.