Raffinierte Tomatenspieße

Name: Raffinierte Tomatenspieße
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 12 (à 25 g) Kirschtomaten; Mozzarella-Käse: 1 Packung (220 g); Pfeffer-Salami: 12 Scheiben (à 8 g); Weißwein-Essig: 2 EL; Salz; Zucker; Öl: 2 EL; groben Pfeffer; Basilikum

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Zutaten

12 (à 25 g) Kirschtomaten
1 Packung (220 g) Mozzarella-Käse
12 Scheiben (à 8 g) Pfeffer-Salami
2 EL Weißwein-Essig
Salz
Zucker
2 EL Öl
groben Pfeffer
Basilikum

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Tomaten putzen und waschen. Mozzarella abtropfen lassen und in 4 Scheiben schneiden. Mozzarellascheiben dritteln. Auf jeden Holzspieß eine Tomate, ein Stück Mozzarella und eine Scheibe Salami spießen.
2.: Essig, Salz und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Je drei Holzspieße auf einem Teller anrichten. Mit Vinaigrette beträufeln, Pfeffer bestreuen und nach Belieben mit Basilikumblättchen garniert servieren.
3.: Dazu schmeckt italienisches Weißbrot.