Ratz-fatz-Kasselergratin mit Paprika

Name: Ratz-fatz-Kasselergratin mit Paprika
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 400 g ausgelöstes Kasselerkotelett; 3 Paprikaschoten (z. B. rot, gelb, grün); 3 EL Öl; Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Muskat; 100 g Butterkäse; 2 Packungen Kartoffelpüree komplett mit Milch; 1⁄2 Bund Schnittlauch; 1 EL Butter

Aus LECKER 9/2015

(2) 4 Sterne von 5

Ratz-fatz-Kasselergratin mit Paprika Rezept

Überbackene Kasselerstreifen und Paprika aus dem Ofen und dazu Kartoffelpü - toll, was man in 25 Minuten zaubern kann.

Zutaten

400 g ausgelöstes Kasselerkotelett
3 Paprikaschoten (z. B. rot, gelb, grün)
3 EL Öl
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Muskat
100 g Butterkäse
2 Packungen Kartoffelpüree komplett mit Milch
1⁄2 Bund Schnittlauch
1 EL Butter

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Kasseler trocken tupfen, erst in Scheiben, dann in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen, klein schneiden. Beides im heißen Öl 3–4 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika würzen.
2.: In eine Auflaufform füllen, Käse darüberreiben, unterm Backofengrill ca. 5 Minuten gratinieren.
3.: 1 l Wasser und ca. 1 TL Salz aufkochen. Vom Herd nehmen, Püreepulver einrühren. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden. Schnittlauch und Butter unterrühren, mit Muskat abschmecken. Zum Kasselergeschnetzelten reichen.