Regenbogen-Eis selber machen - so geht's

Dieses Eis macht optisch richtig was her. Ach ja, und lecker und gesund ist es auch noch. Denn das Regenbogen-Eis gelingt ohne Eismaschine aus frischem Obst.

Regenbogen-Eis: Zutaten für 6 Stück

180 g Wassermelone
180 g Cantaloupemelone
180 g Honigmelone
2 EL Limettensaft
2 EL Grapefruitsaft
80 ml Wasser
40 g Zucker

Regenbogen-Eis - Schritt 1:

Wassermelone würfeln. Wasser zum Kochen bringen und Zucker hinzufügen, um Sirup herzustellen. Wassermelone, die Hälfte des Sirups und Zitronensaft pürieren. Gleichmäßig in sechs Papierbecher abfüllen und 40 Minuten tiefkühlen.

Regenbogen-Eis - Schritt 2:

Cantaloupemelone würfeln und mit übrigem Sirup und Grapefruitsaft pürieren. Melonenpüree gleichmäßig auf die bereits gefrorene Schicht auftragen und ebenfalls für 40 Minuten tiefkühlen.

Regenbogen-Eis - Schritt 3:

Honigmelone würfeln, pürieren und als dritte Schicht in die Becher geben. Eisstiele in das Regenbogen-Eis stecken und für 4 Stunden ins Gefrierfach stellen. Becher entfernen und genießen!

Rezepte