Reissalat mit Paprika und Joghurtsoße

Name: Reissalat mit Paprika und Joghurtsoße
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 6 Portionen:
Ingredients: 200 g Langkornreis; Salz; 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote; 150 g Magermilch-Joghurt; 150 g saure Sahne; weißer Pfeffer; 1 Prise Zucker; 1/2 Bund Dill

(1) 5 Sterne von 5

Reissalat mit Paprika und Joghurtsoße Rezept

Zutaten

200 g Langkornreis
Salz
1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote
150 g Magermilch-Joghurt
150 g saure Sahne
weißer Pfeffer
1 Prise Zucker
1/2 Bund Dill

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Reis in kochendem Salzwasser aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Abtropfen und abkühlen lassen. Paprikaschoten putzen, waschen und in schmale Streifen schneiden.
2.: Joghurt und saure Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Dill waschen, trocken tupfen, fein hacken und unter den Joghurt mischen. Reis, Paprikastreifen und die Hälfte der Joghurt-Dillsoße mischen.
3.: Reissalat in einer Schüssel anrichten und restliche Joghurt-Dillsoße darübergeben.