Artischocken Rezepte

Sommer-Pasta mit Artischocken

Pinsa-Calzone mit Artischocken, Pilzen & Tomaten

„Se bastasse una bella calzone, uhuhuhuuu …“ Mit Eros Ramazzotti im Hintergrund lässt sich der gekaufte Sauerteig für die Pizza mit Ricotta- und Gemüse-Füllung gleich noch besser flechten

35 Min.

Artischocken

Trauen Sie sich ruhig zuzugreifen, wenn Sie das Distelgemüse auf dem Markt entdecken. Denn in nur ein paar Schritten ist es aromatisch eingelegt und schmeckt nach drei Tagen Ziehzeit herrlich nach Urlaub.

105 Min.

Gekochte Artischocken mit drei Dips

Servieren Sie eine der großen, delikaten Distelblüten als Vorspeise zu einem französischen Menü oder auch als Snack mit besonderem Flair

60 Min.

Sardisches Lammragout mit Artischocken

Schmort das Lammragout „lentamente“, schmeckt’s wie bei „Mamma“. Nach ganz viel „Amore“, Lorbeer und gutem Wein.

4,1

75 Min.

Pasta mit Mini-Artischocken

Um den nussigen Geschmack der Artischocken nicht zu überdecken, rührt Alexander lediglich ein leichtes Sößchen aus Wein und Orangensaft an

4,5

40 Min.

Hähnchenkeulen mit Mini-Artischocken

Für dieses Pfannengericht greift Alexander zu Miniknospen, da ihre Blätter essbar sind und man sie leichter verarbeiten kann. Beim Schmoren mit Hähnchenkeulen, Kartoffeln und frischen Kräutern verzichtet er auf das Vorkochen, um ihre Knackigkeit zu bewahren

75 Min.

Artischocken-Dip

3,8

15 Min.

Spargel- und Artischocken-Crostini

Die Spargelscheiben in Sesammarinade und den Artischocken-Feta-Mix haben Sie entspannt am Nachmittag zubereitet. Damit beladen Sie das geröstete Brot und balancieren es raus in den Garten, wo Ihre Gäste schon gespannt warten

3,8

35 Min.

Quinoapfanne mit gebratenen Artischocken und Tomatensugo

Treffen sich zweierlei Bohnen in einem feurigen Sößchen ... Kein Witz: Ballaststoffreiche Hülsenfrüchte und eiweißreiche Quinoa sind die Traumkombi, wenn wir Magenknurren lange vertreiben wollen

5,0

60 Min.