Asiatische Rezepte

Nasi Goreng zubereiten - so geht's

Nasi Goreng ist ein indonesischer Bratreis mit Hähnchen und Garnelen. Besonders würzig wird die Reispfanne durch Knoblauch, Ingwer, Chili und Sojasoße.

Asiatische Hackpfanne - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Asiapfanne - lecker, leicht, abwechslungsreich

Eine bunte Asiapfanne ist für die Alltagsküche genau die richtige Wahl. Und das Beste daran: Mit viel knackigem Gemüse , zartem Fleisch und aromatischen Gewürzen kannst du das beliebte Pfannengericht immer wieder aufs Neue variieren.

13. März 2019

Gemüse-Pad-Thai „Gut und günstig“

Leckeres Pad Thai ist bei weitem kein Hexenwerk, wie unsere Veggie-Variante hier eindrucksvoll beweist. Und beim Schlemmen träumen wir von thailändischen Traumstränden ...

4,1

40 Min.

Hotteok - so gelingen die koreanischen Pancakes

Das süße Gebäck aus Hefeteig hört auf den Namen "Hotteok". Wie der koreanische Streetfood-Hit mit Nussfüllung zubereitet wird, zeigen wir hier Schritt für Schritt.

Currypaste im Mörser zubereiten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Currypaste selber machen - so geht's

Currypasten sind ein wichtiger Bestandteil authentisch thailändischer Küche und sorgen für exotische Würze in Currys, Soßen und Suppen. Sie bestehen zwar aus vielen verschiedenen Gewürzen, ihre Zubereitung ist jedoch sehr simpel. Wir erklären, wie du gelbe, rote und grüne Currypaste selber machst und verwendest.

Möhren-Süßkartoffel-Suppe mit Bacon - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Süßkartoffelsuppe - cremiges Glück aus hipper Knolle

Süßkartoffeln überzeugen durch ihren süßlich-erdigen Geschmack, harmonieren prima mit würzigen Zutaten und verleihen Suppen eine schön cremige Konsistenz. Wir haben die besten Suppenrezepte mit der hippen Knolle.

Rotkohl-Burger mit zerzupfter Gans - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Top 5 Neue Ideen mit Rotkohl

Im Winter lassen wir uns besonders Rotkohl gerne schmecken, denn dieser ist nicht nur an Weihnachten ein Hit! Mit diesen 5 Rezepten kannst du den lila Kohl prima variieren und immer anders auf den Teller bringen.

Betörende Linsensuppe „Magischer Ingwer“ - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Ingwer-Rezepte – scharf-würzige Köstlichkeiten

Ingwer verleiht süßen und herzhaften Gerichten das gewisse Etwas. Genießen Sie die scharfe Wurzel vor allem in der kalten Jahreszeit: Sie regt den Stoffwechsel an und wärmt von innen.

Wok Pfanne - das Multitalent für deine Asia Dinner - Foto: PR

Wok Pfanne - das Multitalent für dein Asia-Dinner

Du liebäugelstmit einer Wokpfanne ? Wir zeigen dir dir besten Modellen und verraten dir worauf du beim Kauf achten musst.

Gebratene Nudeln - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Gebratene Nudeln - Genuss aus einer Pfanne

Schnell gemacht und einfach lecker - dafür lieben wir gebratene Nudeln! Hier werden alle Zutaten in eine Pfanne gehauen und kurz angebraten. So bleibt das Gemüse knackig und das Fleisch super saftig.

24. Oktober 2018

Voll verschärfte Thai-Hühnersuppe

Wie die Suppe ihr Fett wegkriegt? Indem man eiweißreiches Hähnchen und Pak Choi in die Hühnerbrühe gibt. Dank Chilischoten, Limettensaft und braunem Zucker bleibt sie aber eine Geschmacksbombe.

4,4

30 Min.

06. März 2023

Japanischer Kartoffelsalat

Schon gewusst? Auch in der japanischen Küche ist Kartoffelsalat ein echter Klassiker - und definitiv einen Versuch wert. Für eine besondere Cremigkeit sorgt die asiatische Kewpie-Mayonnaise.

3,4

45 Min.

02. Juli 2018

Spaghetti „Pad Thai“ mit Spiegelei

Heute hilft nur eine große Ladung Spaghetti! Zubereitet à la Pad Thai mit Brokkoli, Pak Choi, Erdnusscreme und Co. landet es nach einer Zubereitungszeit von 25 Minuten auf unseren Tellern.

4,2

25 Min.

Indonesische Grill-Marinade

4,0

10 Min.

Chinesische BBQ Marinade

3,0

10 Min.

Streetfood - internationale Leckereien auf die Hand

Überall auf der Welt gibt es köstliche, kleine Snacks für Zwischendurch - einfach so auf die Hand. Auch zu Hause kannst du in den Genuss der kleinen Speisen kommen. Bei uns gibt's die besten Imbiss-Rezept aus Asien, Übersee und Co.

Japanischer Käsekuchen

Die Japaner lieben Käsekuchen und haben dieses besondere Rezept erfunden. Der leichte Kuchen wird ganz ohne Boden gebacken, seine Konsistenz erinnert an Soufflé.

4,3

120 Min.

Indisches Hühnerfrikassee

Dass es wandlungsfähig ist, beweist das Immer-wieder-gern-Gericht mithilfe von Curry, Kokosmilch und Koriander. Wahre Fans der Exotik leben den Traum und reichen Safranreis dazu – wer kann, der kann.

4,0

150 Min.

Pho Suppe - das Rezept für die vietnamesische Nudelsuppe - Foto: Food & Foto Experts

Pho Suppe - Rezept für die vietnamesische Nudelsuppe

Eines der traditionellsten Gerichte Vietnams hält auch in unseren Küchen Einzug: Pho Suppe. Die asiatische Hühnersuppe mit viel frischem Gemüse und einer stärkenden Brühe ist an Aroma kaum zu toppen. Wir erklären dir in unserem Rezept, wie du köstliche Pho (gesprochen Pfo) mit Hähnchenfleisch - auf vietnamesich Pho Ga - selber machen kannst.

Thai-Zucchinispaghetti mit Hähnchen

3,9

30 Min.

Thai-Penne mit Flußkrebsen und Kirschtomaten

4,3

25 Min.

09. April 2018

Indisches Hähnchen Dal

Ein proteingeladener Eintopf, der wahre Wunder bewirken kann: Mit einer Prise Kreuzkümmel wird die Verdauung in Schwung gebracht, Ingwer und Kurkuma wirken entzündungshemmend.

3,9

45 Min.

Sriracha selber machen

Scharfe Sriracha Soße schmeckt zu vielen Fleisch-, Fisch-, Reis- und Nudelgerichten und ist fester Bestanteil der vietnamesischen Küche . Wer die pikante Soße aus Chili und Knoblauch nicht im Supermarkt kaufen möchte, machst sie sich einfach selbst. Wir erklären dir, wie du die Würzsoße Schritt für Schritt selber machst.

Mango-Chutney

Mango-Chutney, die leckere Würzsoße indischen Ursprungs passt bestens zu Fisch, Krustentieren und gebratenem Fleisch. Wir zeigen, wie Sie das Chutney selber machen.

15 Min.

Matcha-Tee Zubereitung

Für die Matcha-Tee-Zubereitung ist Fingerspitzengefühl gefragt und das richtige Werkzeug. Unverzichtbar: der Bambusbesen, mit dem das Getränk schäumig geschlagen wird.

Thai-Salat mit Hähnchen

3,8

30 Min.

Top 5 einfache Mittagessen, die du diese Woche unbedingt ausprobieren musst!

28. Oktober 2017

Indisches Butterhähnchen mit selbst gemachtem Naanbrot

Heute geht es nach Indien - zumindest kulinarisch: Zarte Hähnchenfilets in cremiger Tandoorisoße und warme Weizenfladen aus der Pfanne sorgen für Abwechslung vom grauen Alltagsbrei.

3,8

60 Min.

Ingwer schälen - so geht's richtig

Ingwer bestitz ein einzigartiges Aroma, das in der Küche unverzichtbar ist. Doch oft macht es einem die Knolle schwer, an das saftige Wurzelfleisch zu kommen. Damit ist jetzt Schluss: So schälst du Ingwer richtig, und vor allem effizient.

Einfache Thai-Suppe mit Shrimps - so geht's

Mit dieser Suppe träumen wir uns direkt nach Thailand. Curry , Kokosmilch, Limettensaft und Koriander machen aus dem fernöstlichen Süppchen ein echtes Geschmackswunder. Wetten, dass dank dieser Mischung deine Küche mit den besten Garküchen Bangkoks mithalten kann?