Asiatische Rezepte

Thai-Currysoße mit Kokosmilch

Bei dieser Currysoße nach thailändischer Art hast du die Wahl: Mit roter Currypaste wird sie schön feurig, mit gelber deutlich milder - immer aber exotisch und cremig!

Eine schöne Ramen-Schüssel - perfekt für deine japanische Suppe!

Macht die Ramen-Schüssel etwas her, schmeckt deine japanische Suppe gleich doppelt gut! Wir zeigen dir die schönsten Bowls für deine Ramen.

Asiatische Nudeln - von Mie-Nudeln bis Shirataki

Salat nach Pad-Thai-Art

Wir schwören auf das cremig-würzige Dressing aus Cashewmus, Tahin und Sojasoße. So wird der Asia-Nudelsalat zum erfrischenden Geschmackserlebnis!

Tonkatsu: Schnitzel auf Japanisch

Vor rund 130 Jahren, als der japanische Kaiser sein Land dem Westen öffnete, fand das Wiener ­Schnitzel seinen Weg nach Fernost. Heute fehlt die Japan-Variante dort auf kaum einer Speisekarte.

Pad-Thai-Salat mit Erdnusshühnchen

Sondereinsatz für den Rettich! Im traditonellen Thai-Nudelgericht ersetzt er die fiesen Kohlenhydrate und springt geschmeidig zwischen Gemüse und saftiges Fleisch.

Unsere Top 5 beliebtesten Curry-Rezepte

Sie sind bunt und würzig, cremig und reichhaltig und das beste Mittel gegen akutes Fernweh: Currys! Und obwohl es unzählige Varianten gibt, kocht ihr diese 5 Eintöpfe immer wieder. Wir präsentieren unsere meist geklickten Curry-Rezepte!

Fixes Thai-Curry

Die Asiaten wissen, wie man die Leute für Gemüse begeistert: Man sollte das Grünzeug nur kurz in Kokosmilch und mit aromatischen Gewürzen köcheln lassen.

Frühlingsrollen selber machen

Mindestens ebenso lecker wie vom China-Restaurant und mit ganz viel Liebe kannst du Frühlingsrollen selber machen! Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung ist auch das Aufrollen der beliebten asiatischen Vorspeise ein Kinderspiel.

Zuckerschoten zubereiten – so geht's richtig

Zuckerschoten sind an Knackigkeit nicht zu überbieten und in der Küche ganz vielfältig einsetzbar. Ob gekocht, aus der Pfanne, dem Wok oder gar roh. Wie du sie richtig zubereitest, erklären wir hier.

Turbo-Pad-Thai mit Pflaumensoße

Kurkuma-Rezepte - köstlich und gesund!

In unseren Kurkuma-Rezepten kommt die leicht lieblich und pfeffrig schmeckende Kurkumawurzel perfekt zur Geltung und überzeugt ganz nebenbei mit einer intensiven Farbe und atemberaubenden Auswirkungen auf unsere Gesundheit!

Lauwarmer Thai-Nudelsalat mit Rotkohlraspeln und Knusperhack

Restlos glücklich: Erst Rotkohl für den knackigen Nudelsalat schnippeln und den übrig gebliebenen Teil zu Blitz-Kimchi für den Vorrat verwandeln. Das ist ja fast wie Zauberei!

Gomasio (japanisches Sesamsalz)

Das aromatische Sesamsalz hat in Asien eine lange Tradition als Würzmittel. So einfach kannst du Gomasio selber machen!

Turboschnelle Mie-Nudeln in Erdnusssoße

Für die köstliche Nudelpfanne mit Hähnchen, reichlich Gemüse und cremiger Erdnusssoße solltest du dir die Zeit nehmen - 25 Minuten, die sich definitiv lohnen!

Sushi Burrito - so geht's

Aus knackigem Gemüse, würzigem Hähnchen, softem Sushireis und mexikanischen Lieblingszutaten entsteht Sushi Burrito. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie der raffinierte Snack zubereitet wird und geben hilfreiche Tipps.

Thai-Bratreis mit Omelettstreifen

Der Rotkohl verleiht Biss, das Omelett strotzt vor Proteinen und der Naturreis macht lange satt: Das thailändisch angehauchte Veggie-Gericht stillt Anflüge von Fernweh und Hunger gleichermaßen

Chinesischer Pannfisch