Italienische Rezepte

6 Tipps und Rezepte für extra-schnelle Pasta

Pasta ist ja an sich schon fix gemacht. Doch mit unseren Tipps und Rezepten für schnelle Pasta geht's noch schneller und der Genuss kommt auch nicht zu kurz! Unbedingt ausprobieren!

Lasagnesuppe kochen - so geht's

Ofenklassiker neu interpretiert: Wer Lasagne mag, wird Lasagnesuppe lieben! Anstatt Nudeln und Soße in einer Auflaufform zu schichten, landen die Zutaten für den beliebten italienischen Nudelauflauf heute einfach im Suppentopf. Wie das geht, zeigen wir dir Schritt für Schritt.

Bananen-Tiramisu - so geht's

Bananen-Tiramisu ist nicht nur köstlich, es lässt sich auch prima vorbereiten und ist das ideale Dessert für die große Runde. Was dieses Tiramisu so unglaublich lecker macht, sind natürlich die Bananen. Und der Bananenliikör, der den klassischen Weinbrand ersetzt, erledigt den Rest. Probiere das Rezept unbedingt aus - aber Achtung: Suchtgefahr!

Top 5 warme Abendessen

Normalerweise darf es abends gerne eine Käsestulle sein, aber im Herbst habe ich lieber noch was Warmes im Bauch. Hier kommen 5 warme Abendessen!

Zucchini-Ravioli - die leckere Low Carb-Alternative

Zucchini-Ravioli sind unsere neueste Zoodle -Obsession. Denn der Nudelteig wird auch hier durch die Low Carb-Alternative Zucchini ersetzt. Gefüllt sind die leichten Ravioli mit einer leckeren Creme. Das Video zeigt die Zubereitung Schritt für Schritt.

Panzanella - italienischer Brotsalat mit Rumpsteakstreifen

Klassische Rumpsteaks laufen in der Pfanne zur Bestform auf. Wichtig: Anschließend muss das Fleisch ruhen, damit sich die Säfte verteilen. Der typische Fettrand gibt Extrageschmack

Tomaten-Oliven-Aufstrich selber machen

Wie du aus einer Handvoll grünen Oliven und getrockneten Tomaten schnell einen köstlichen Aufstrich zauberst, zeigen wir in diesem Video. Die vegane Frühstücksidee lässt sich hübsch verpackt gut verschenken.

Spaghettipizza selber machen - so geht's

Pizza oder Pasta ? Die Lösung: Spaghettipizza! Statt klassischen Teig aus Mehl zu verwenden, vermengst du für den Boden die geliebte Nudelsorte mit etwas Käse und Eiern . Anschließend kannst du die Pizza nach Herzenslust belegen!

Italienisches Salsiccia-Sandwich

Tortilla-Pizza - so schnell geht's!

Schnell gemacht und mit weniger Kalorien: Tortilla-Pizza ist eine leichte Alternative zur klassischen Pizza . Sie müssen dafür keinen Pizzateig backen. Die Basis bilden Tortilla-Fladen , die nach Herzenslust belegt werden.

Italienischer Nudelsalat

Romanesco - hübscher Kohlkopf aus Italien

Mit seiner tollen Farbe und den türmchenförmigen Röschen ist Romanesco unverwechselbar. Der Kohlkopf ist aber nicht nur hübsch, sondern auch richtig lecker!

Mozzarella - zart-cremige Käsespezialität

Mozzarella wird aus Büffel- oder Kuhmilch hergestellt. Wir erklären die Unterschiede und verraten Ihnen unser Lieblingsrezept mit Mozzarella!

Italienischer Eiskaffee

Rühreier Tomate-Mozzarella nach italienischer Art

Was gibt's denn heute? Na, dieses Easy-Peasy-Feierabendbrot mit der unschlagbaren Kombi Tomate-Mozzarella.

Rosmarin - so duftet der Süden!

Rosmarin steht wie kaum ein anderes Kraut für die mediterrane Küche. Das herb-würzige Aroma bestens zu herzhaften Fleischgerichten, aber auch zu Desserts!

Basilikum

Der aromatische Basilikum ist hierzulande eines der am häufigsten verwendeten Küchenkräuter und ein klassisches Gewürz der Mittelmeerküche.

Mascarpone

Cremiger Mascarpone gehört nicht gerade zu den leichten Lebensmitteln. Doch der italienische Frischkäse ist eine Sünde wert!

Kapern

Der herb-säuerliche Geschmack ist nicht jedermanns Sache, viele Feinschmecker aber schätzen das Aroma von Kapern und Kapernäpfeln.

Italienischer Schokoladen-Mousse-Kuchen Torta Famosa

Italienisches Lachstatar

Harmoniert bestens: Kapern und Olivenöl aus dem sonnigen Süden treffen auf Fisch und Knäckebrot aus dem hohen Norden.

Italienische Lachs-Mozzarella-Quiche

Italienische Haselnussmakronen (Brutti ma buoni)

Italienischer Nudeltopf mit Parmesandip

Italienisches Lachsforellenfilet mit Caesar’s Salad

Italienischer Garnelen-Salat

Italienischer Hackbraten mit Schinkenchips

Italienisches Lachsforellenfilet mit Caesar’s Salad

Italienischer Sommersalat

Italienisches Jägerschnitzel

Italienischer Reis

Italienischer Geflügelsalat auf Röstbrot

Italienisches Haselnussgebäck

Italienische Mini-Stollen

Italienischer Nudelauflauf mit Tomaten und Bacon

Die Italiener wissen einfach, wie man köstliche Pastagerichte zubereitet. Dieser schmackhafte Auflauf punktet mit aromatischer Bolognese und gleich zwei Käsesorten. So lecker wie aus der Trattoria!

Italienische Töpfchensülze

Italienische Hackbällchen auf Penne amatriciana

Herzhafte italienische Kartoffelpuffer aus dem Waffeleisen

Italienischer Kirschkuchen

Kalbsschnitzel auf italienische Art

Italienische Schweineröllchen

Blumenkohl 4 mal anders: Italienisch

Italienische Ofenröllchen

Italienische Rouladen zu Spargeltöpfchen und Knusperplätzchen

Italienischer Gemüse-Nudel-Topf