Das Geheimnis eines guten Ragùs ist Zeit! Je länger es köcheln darf, desto intensiver werden die Aromen. Wir servieren den Soßen-Klassiker heute mal mit breiten Pappardelle.
Gegensätze ziehen sich ja bekanntlich an, also paaren wir saftiges grün mit kräftigem rot und würzigen käse mit süßer Frucht. damit machen wir alle Veggies garantiert molto felice
Nur echt mit sahnigem Joghurt, geraspelter Gurke und ordentlich Knobi: Cremiges Tsatsiki wie vom Lieblingsgriechen gelingt mit unserem Rezept richtig authentisch. Kalí órexi!
Spaghetti Carbonara ist klassische italienische Pasta und so einfach gemacht. Wir haben das schnelle Originalrezept mit Speck, Käse und Ei wie vom Italiener!
Spaghetti bolognese mit Hackfleisch, Pancetta und viel Gemüse - mit diesem Rezept wird der italienische Pasta-Klassiker extra lecker!
Mit buntem Gemüse, Pasta und ganz viel Amore zubereitet ist Minestrone eines unserer liebsten italienischen Gerichte. Wir zeigen dir, wie einfach du den Suppenklassiker selber machst. Nur echt mit frisch gehobeltem Parmesan!
Wir lieben Hackbällchen und wir lieben italienisches Essen! Das Besondere an dieser Kreation: Zum Hack gesellt sich Pecorino-Käse, in die Tomatensoße hüpfen Sardellen und Chili.
Original Panna cotta gelingt mit unserem Rezept ganz einfach. Ein himmlischer Dessert-Klassiker aus nur wenigen Zutaten selbst gemacht!
Wenige, günstige Zutaten und eine gute Prise Amore: Pizzateig schmeckt selbst gemacht doch am allerbesten. Hier ist unser einfaches Rezept für absolutes Ofenglück!
Mit Kaffee aromatisierte Löffelbiskuits werden von einer himmlische Mascarpone-Creme bedeckt und anschließend mit Kakaopulver bestäubt - so geht das Rezept für italienisches Tiramisu.
Eines der beliebtesten Gerichte aus griechischen Restaurant kannst du jetzt einfach zu Hause selber machen: Gyros in Metaxasauce!
Der Erbsen-Dip Fava wird auch als griechischer Hummus bezeichnet und ist besonders auf der Insel Santorini verbreitet, wo die namensgebenden gelben Platt- oder Schälerbsen angebaut werden. Mit unserem Rezept kannst du den Mezedes-Klassiker zuhause selber machen.
Unsere Tapas-Rezepte schmecken nach Sommer, Sonne und Urlaub. Entdecke spanisches Fingerfood zum Wohlfühlen!
Kostas aus der griechischen Taverna hat uns sein Moussaka-Rezept verraten! Der besondere Clou ist die Liebe zum Detail. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du das Moussaka-Rezept nachkochen kannst. Schmeckt wie in Griechenland - garantiert!
Der einfache Makkaroni-Auflauf mit Tomaten, Käse und Knusperbrösel-Topping ist flott gemacht und schmeckt wie beim Italiener.
Griechischer Bohnensalat mit weißen Bohnen, Tomaten, Gurke und Feta ist zum Grillen oder als leichtes Mittagessen toll.
Das zarte Kalbfleisch mit Thunfischsoße ist eine klassische Vorspeise der italienischen Küche. Mit unserem Rezept gelingt die Zubereitung spielend leicht.
Auf Mallorca kann man nicht nur herrlich entspannen sondern auch viele regionale Köstlichkeiten genießen. Meine Top 5!
In Italien ist Crodino Spritz die Nummer 1 unter den alkoholfreien Aperitifs. Mit bittersüßen Aromen von Orange und Kräutern ist er eine beliebte Alternative zum Aperol Spritz. So einfach kannst du ihn zu Hause mixen!
Lass dich kulinarisch ans Mittelmeer entführen! Hier geht's geschmacklich an die Küsten von Italien, Spanien, Frankreich, Griechenland, Kroatien oder den Mittelmeer-Inseln.
