Es ist eine gute Basis, hält sich dezent im Hintergrund, ähm, Untergrund. Und würde uns auch nur mit Butter drauf begeistern. Was für ein Schnittchen!
Falls deiner festlichen Beilage noch der gewisse Drive fehlt: Einfach das Gemüse in Nussbutter schwenken, fein abschmecken und mit Kräutern garnieren.
Cremige Pasta ist doch am Wochenende genau das Richtige! Aus Pappardelle, einem fixen Frischkäse-Sößchen, Maronen und gerösteten Honig-Walnüssen zaubern wir uns ein Gericht zum Verlieben.
Mit einem Sternausstecher bringen Sie das Weißbrot in Festform. Wetten, dass das nicht nur den cremigen Käse dahinschmelzen lässt?
Für Clean Eating muss nicht die Küche blitzblank, sondern das Essen sauber sein – heißt: ohne Zusatzstoffgedöns. Also schön selbst machen: Obst klein schnippeln und pürieren, Kleie einrühren und mit griechischem Sahnejoghurt ins Glas schichten
Zum Reinlegen - die Crème de la Crème des Spätstückens – ohne die geht’s nicht
Vorsicht, für diese rasche Pasta könnte dir die Kocherlaubnis entzogen werden! Wer Gemüse, Spaghettini und Fisch zusammen gart und die Marinade zusätzlich als Sößchen verwendet, kocht rasant.
Erst die kalten Hände um die heißen Esskastanien legen, dann in der Pfanne erhitzen. Mit Knoblauch karamellisiert landen sie gestückelt auf Nudeln mit feuriger Harissa-Soße, die von innen wärmt.
Gebrannt sind hier nicht nur die Nüsse fürs Topping. Auch der Ziegenkäse bekommt einen zuckersüßen Honigmantel im Ofen verpasst
Mit Zimt-Duft und Erdnussbutter-Geschmack katapultieren uns diese Plätzchen in den 7. Kekshimmel
Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!
„Privat ist es schon so weit, dass ich nichts mehr anderes verschenken darf als diese legendäre Schokotarte. Und wenn Gäste kommen: ,Bitte zum Nachtisch die Schokotarte!‘ Irgendwas muss dran sein …“ – Alexander Kumptner
Unter kunstvoll drapierten Apfelscheibchen verstecken sich ein fein gewürzter Mürbeteig sowie eine Creme aus gerösteten Erdnüssen. Genügte schon allein das, um höchsten Ansprüchen gerecht zu werden, trägt am Ende ein Hauch Orangenlikör zur Vollendung bei
Fürs Sonntagsessen putzt sich das Cordon bleu richtig heraus und präsentiert sich im schicken Filet-Dress, das vom cremigen Haselnuss-Püree sanft umschmeichelt wird. Feldsalat sorgt für Farbtupfer.
Sightseeing macht hungrig und müüüde. Da hilft nur ein riesiges Stück von diesem fluffigen Hefekranz mit zuckriger Knusperkruste und ein estnischer Kaffee, bei dem das Pulver direkt in der Tasse aufgebrüht wird
