In der Ruhe liegt die Kraft: Anstatt das Rindfleisch zu köcheln, geben wir ihm Zeit, im Ofen zu schmoren – dann belohnt es uns mit herrlichen Röstaromen!
Die Fleischmenge kommt dir für 4 Personen recht hoch vor? Stimmt! Das nennen wir "voraussschauendes Kochen": Den Rest kannst du am nächsten Tag kalt mit Remoulade auf Brot genießen.
Kleine Cheeseburger haben auf dem Partybuffet ihren großen Auftritt. In selbst gebackenen Burgerbrötchen und mit hausgemachter Zwiebelkonfitüre überzeugen die Frikadellen jeden Gast – also schnell zugreifen!
Deutsche Hausmannkost goes Orient: Das Hack für die Füllung wird mit Kichererbsen gemischt, zum Dippen gibt's Hummus und Sesamjoghurt.
