Tief durchatmen... ein... aus... - und losfuttern! Dieses Hauptgericht tut der Seele gut. Und bringt dank Beta-Carotin aus der Süßkartoffel die Haut zum Strahlen. Ein echter Spa-Teller, sozusagen.
Preiselbeersauce verfeinert mit ihrem würzigen, leicht säuerlichen Geschmack Wild, Rind oder Entenbrust. Besonders zu Weihnachten oder Thanksgiving entlockst du deinen Gästen mit diesem Rezept garantiert das ein oder andere "mmh"!
Da sind Äpfel drin? Und wie! Geraspelt im Teig, gewürfelt im Kompott und als Deko-Scheibchen obendrauf ist das Obst überall zu finden
Cranberry-Sauce ist vor allem zum Truthahn an Thanksgiving beliebt. Doch auch Festessen mit Entenbrust oder Wild ergänzt die süße Fruchtsoße wunderbar! Mit nur 5 Zutaten und unserem schnellen Rezept ist sie ganz einfach selbst gemacht.
Obazda ist nicht nur zum Oktoberfest ein leckeres Schmankerl. Auch zur Brotzeit oder im Biergarten gehört die Käsecreme aus Camembert dazu. So geht's!
Unser Kürbisaufstrich ist durch die sanfte Zubereitung im Ofen besonders aromatisch und wird dank Kokosmilch-Finish erst so richtig cremig und streichzart.
Für diese kleinen Knirpse haben wir Kaffee und Kakao unter den Grundteig gemischt. Im Muffin-Format gebacken überraschen die Küchlein mit einem Topping aus „Oreo“-Keks, Frischkäsecreme und schnellem Schokoguss.
Jägersoße ist der Klassiker zu Schnitzel und Pommes, schmeckt aber auch ohne Fleisch zu Nudeln oder Spätzle. Die dunkle Soße ist nach unserem Grundrezept im Nu zubereitet. So geht's!
Aromatische Tomatensoße ist ein Muss für selbst gemachte Pizza. Mit unserem Grundrezept gelingt sie schnell und einfach. Molto bene!
Wenn heimische Tomaten im Sommer Hochsaison haben, lohnt sich Tomatensauce selber machen! Wir zeigen dir das klassische Grundrezept für jeden Tag sowie leckere Varianten für Pasta, Pizza, Fleisch & Co..
Na, im Kopf schon barfuß am Strand? Perfekt für die Stipp-Visite an der Ostsee: Ein Rohkost-Gläschen mit Hummus und Paprika-Creme. Dank speziellem Schichtsystem können wir beide Dips sogar gleichzeitig genießen.
Warum wir beim Grillen gern Spießer sind? Gleich mehrere Komponenten sind gleichzeitig fertig zum Schlemmen. In dem Fall: Hähnchenfilets, Toast, Lauchzwiebeln und Ananas
Die perfekte Platte für lässige Runden oder den Spieleabend mit Freunden. Noch ein Bier dazu und der Abend kann nur gut werden.
Oben Käseknusper, unten cremiger Kohl – der sämige Auflauf reicht als Beilage für sechs, mit Salat wird er im Handumdrehen ein Hauptgericht für vier.
Ran an die Knolle! Denn der rote Saisonheld bringt nicht nur Farbe in die Schüssel, sondern auch den würzigen Geschmack.
Pssst, nicht Luigi verraten, aber dünn aufgeschnitten geht so ziemlich alles als Carpaccio durch. Unser Vorschlag: Zucchini mit Röstpaprika, Mandeln und Parmesan obendrauf.
Es ist an der Zeit, Wetten abzuschließen: Welches vortreffliche Backwerk wird zum Juwel des Jahres gekürt? Gut stehen die Chancen für dieses wahrlich hübsche Exemplar, gekrönt mit Macarons der delikatesten Art.
Zart, knusprig, heiß, kalt: Das süße Finale überrascht mit reichlich kulinarischer Abwechslung – und ist trotzdem kinderleicht gemacht
Yippie, so geniessen wir den Saisonstar das ganze Jahr.
Aus gerösteter Aubergine, Knoblauch und Gewürzen machen wir mit wenigen Handgriffen eine schön aromatische Auberginencreme. Die schmeckt zu frischem Brot, Fingerfood und gegrilltem Gemüse. Wir zeigen dir das beste Rezept und eine leckere Variante mit gegrillter Paprika!
Für die orientalische Küche schlägt unser Herz schon lange, insbesondere für diesen cremigen Dip aus Auberginen: Baba Ganoush ist super einfach zuzubereiten und eine der leckersten Dips auf Erden. So gelingt der Levante-Klassiker!
Erdige Rote Bete gibt den italienischen Kartoffelklößchen einen ganz besonderen Geschmack. Mit cremiger Merrettichsoße und knackigen Möhren werden Rote-Bete-Gnocchi zu einem feinen Hauptgericht.
Schon Kartoffeln und Hafersahne für die Soße eingekauft und dann das: Es gibt keinen weißen Spargel mehr! Kein Drama, dieses Werk funktioniert auch wunderbar mit grünen Stangen
Einfach läcker smäcker: Die schmatzigen Schweden-Fleischbällchen kommen mit Schmandcreme, Gurken und Koriander auch auf den weichen Tortillafladen richtig gut.
Die Biskuitböden zeigen sich ohne Hülle, dafür mit richtig viel Fülle: Zwischen den Schichten stecken Heidelbeerkonfitüre, Frischkäse-creme und ein kühler Beerenmix
