Minestrone ist eine leckere italienische Gemüsesuppe. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie der Eintopf mit Bohnen, Kartoffeln, Möhren, Zucchini, Sellerie, Tomaten und Nudeln gelingt.
Die kalte Tomatensuppe Gazpacho ist im Sommer genau das Richtige, denn sie erfrischt uns an heißen Tagen fast genauso gut wie der Strandtag im Spanienurlaub.
In der norddeutschen Küche ist der Eintopf Birnen, Bohnen und Speck ein bekannter Klassiker, der im Spätsommer und Herbst am besten schmeckt.
Beiheimatet ist die wärmeliebende Süßkartoffel in Mittel- und Südamerika. In der deutschen Küche kommt das Gemüse - ob als Zutat in deftigen oder süßen Speisen - zum Einsatz.
