Tarte Rezepte

Meringuewolke auf Kirsch-Tarte-Tatin

Und der Kuchenengel sprach: Bekleckert euch nicht! Denn unter dem flambierten Berg aus Eischnee verstecken sich jede Menge beschwipste Karamellkirschen

Apfelstrudel-Tarte „Best Buddies“

Könnten Tee und Kuchen tindern, sie würden wohl beide nach rechts swipen und sich gegenseitig ein „Like“ senden. Damit sie jedoch ein wirklich grandioses Foodpairing abgeben, sollten sie Rücksicht nehmen auf ihre jeweiligen charakterlichen Eigenarten: Gleich und gleich gesellt sich gern: RooibosTee fühlt sich im vertrauten Aromenspektrum wohl. Also immer her mit den lieblichen Äpfeln und der satten Prise Zimt!

Birnen-Tarte mit Ziegenkäse (Viermal anders)

Supersimple Bakewell-Tart „Eight Days a Week“

Typisch britisches Understatement: Zu den Mandelschnitten mit leckerem Himbeerhighlight sagen alle schlicht: I want to hold you in my hand

Apfel-Karamell-Tarte

Schokoladen-Tarte mit Himbeeren

Schinken-Spinat-Tarte mit Frischkäse

In nur 20 Minuten bereit für den Backofen – dank fertigem Blätterteig und einer schnell zubereiteten cremigen Füllung.

Rhabarber-Baiser-Tarte

Pikante Blätterteig-Tarte mit Cassis-Zwiebeln

Brokkolini-Tarte „Ewige Jugend“

Ein ausgewogener und regenerierender Nährstoffkomplex in Form einer knusprigen Tarte: Wie würden die Franzosen das wohl nennen? Éclatant? Raffiné? Magnifique?

Aprikosen-Ricotta-Tarte

Kirschen-Michel-Tarte

Zitronen-Himbeer-Baiser-Tarte

Himbeer-Rhabarber-Tarte

Erdbeer-Rhabarber-Tarte Linzer-Art

Tarte aux Carottes in Möhren-Orange

Auf einem Buchweizenboden leuchtet Safran im Ziegenkäseguss mit den Möhren um die Wette – welch Farbenpracht!

Tarte Tatin „Umwerfende Birne“

Eine Hommage an die Demoisellen Tatin, denen eine Apfeltarte aus den Händen glitt und kopfüber auf der Fruchtseite landete. Wir würdigen ihre Zufallserfindung mit milder Birne und schnellem Blätterteig

Tarte Tatin aux Tomates

„Aux Tomates“ lässt sich kulinarisch gesehen mit „Oooh, total tomatig“ übersetzen. Denn bei diesem umgedreht gebackenen Gemüsekuchen karamellisieren die Tomaten ganz wunderbar, bevor sie mit Rosmarin gewürzt und mit Blätterteig bedeckt werden