Rhabarber-Gries-Auflauf

Name: Rhabarber-Gries-Auflauf
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 500 g Rhabarber; 2 EL + 150 g Mehl; 60 g weiche Butter/ Margarine; 100 g + ca. 1 EL Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone; 3 Eier (Gr. M); 150 g Grieß; 1/2 Päckchen Backpulver; 1/4 l Milch; Fett für die Form; 375-500 g Erdbeeren; 1 EL Puderzucker

(3) 2.3 Sterne von 5

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Zutaten

500 g Rhabarber
2 EL + 150 g Mehl
60 g weiche Butter/ Margarine
100 g + ca. 1 EL Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
3 Eier (Gr. M)
150 g Grieß
1/2 Päckchen Backpulver
1/4 l Milch
Fett für die Form
375-500 g Erdbeeren
1 EL Puderzucker

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Rhabarber putzen, waschen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Mit 2 EL Mehl bestäuben
2.: Fett, 100 g Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronenschale schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Grieß, 150 g Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch unter die Fett-Ei-Masse rühren. Rhabarber unterheben
3.: Eine flache feuerfeste Form fetten. Teig darin glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 50-60 Minuten backen
4.: Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. Mit ca. 1 EL Zucker abschmecken. Auflauf mit Puderzucker bestäuben. Erdbeersoße dazureichen
5.: Getränk: Saftschorle