Rhabarber-Orangengrütze

Name: Rhabarber-Orangengrütze
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Rhabarber: 350 g; unbehandelte Orangen: 1; Orangen: 2; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Zucker: 100 g; Puddingpulver "Vanille-Geschmack": 30 g; Becher Vanille-Joghurt: 2 (à 150 g)

Zutaten

350 g Rhabarber
1 unbehandelte Orangen
2 Orangen
1 Päckchen Vanillin-Zucker
100 g Zucker
30 g Puddingpulver "Vanille-Geschmack"
2 (à 150 g) Becher Vanille-Joghurt

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Rhabarber waschen und in Stücke schneiden. Die unbehandelte Orange heiß abwaschen, trocken tupfen, etwas Schale dünn abschälen und in feine Streifen schneiden. Alle Orangen auspressen. Rhabarber, Orangensaft, Vanillin-Zucker und Zucker zusammen aufkochen.
2.: Puddingpulver mit etwas Wasser anrühren und in den kochenden Orangensaft gießen. Unter Rühren nochmals aufkochen lassen. Grütze vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Auf Teller verteilen und je einen halben Becher Vanille-Joghurt auf die Rhabarber-Orangengrütze geben.
3.: Mit Orangenschale bestreuen.